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lunes, 19 de diciembre de 2011

Receta de Mazapanes

En breve van a comenzar las vacaciones de Navidad y por ello me gustaría aconsejaros una receta para hacer en casa con vuestros pequeños  ya que es propia de la época , es fácil de realizar y será una buena experiencia para ambos. Animo vereis que resultado más bonito y que postre más bueno para Nochebuena!

INGREDIENTES:

-250 gramos de almendra blanca molida.

-200 gramos de azúcar glass.

-1 huevo.

-Colorante alimenticio. De varios colores

MATERIALES:

-Dos recipientes hondos de plástico.

-Una paleta de madera.

-Un tenedor.

-Guantes de látex.

-Rodillo.

-Mantel individual creado por ellos mismos.

-Moldes. Típicos de las fechas

PASOS PARA SU ELABORACIÓN:

En un cuenco de plástico se echa la almendra molida y azúcar glass y se mueve bien con la paleta de madera.

En otro cuenco  se echa la clara del huevo y se bate con un tenedor hasta conseguir que quede al punto de nieve esto lo deberá hacer la educadora o los padres . Cuando El huevo esté al punto de nieve se añade a la almendra y al azúcar y se amasa  todo bien con las manos (con los guantes de látex puestos) hasta obtener una pasta uniforme y sin grumos. Una vez conseguida la pasta , ésta la dividiremos en cuatro bolas a tres de las cuales les echaremos unas gotitas de colorantes de diferente color y volveremos a amasar para que se mezcle perfectamente. A continuación se pone la bola de color encima del mantel y con el rodillo se amasa hasta conseguir una  capa fina.

Para finalizar el niñ@ escogerá los moldes que quiera o hará la figura libremente como si fuera plastilina.

MEDIDAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD:

Las medidas de higiene son: lavarse las manos al comenzar y al terminar , los niños realizar la actividad con un baby o delantal  puesto para evitar ensuciarse la ropa. Y colocar en las mesas de trabajo el mantel de los niños. Al finalizar el taller deberán lavar bien todo el material utilizado y limpiar la mesa

En cuanto a la seguridad  no dejaremos material  que les pueda causar daño a su alcance como puedan ser los rodillos  y deberemos estar pendientes para que no les caiga la masa al suelo y  se la coman .




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